老鍋米粉製造

參觀老鍋米粉工廠(了解米粉制作過程.)
參觀 磨粉.擠壓成條型.蒸煮.乾燥.包裝.人工.機器.皮帶自動化.
以機器壓成米條狀.米粉
民國五十年代以前豐富的稻米生產，新竹地區特有的風使得大南勢聚落成為製造米粉的最佳地理，民國五十年代初期，為米粉生產的主要時期，共有米粉工廠一百多家現存不多.南勢所以會發展出米粉寮，並不是出產米粉的原料，而是因為彎彎曲曲的客雅溪.，溪埔地形空曠，配合新竹地理季風與寬闊風大的晒場


早年時後.人工石臼磨粉



慢慢的以機械 磨粉


然後皮帶機器